11
Vasara Bulgarijoje – puikus metas pasimėgauti gaiviais vietiniais vynais, kurie puikiai papildo kitas vasaros pramogas – saulėtą orą ir veiklas lauke. Pateikiame keletą populiariausių Bulgarijos vyno rūšių, kuriomis galima mėgautis vasaros mėnesiais:
Muskato (Misket). Misket arba Muscat Ottonel – tai lengvas ir aromatingas baltasis vynas, pasižymintis gėlių ir vaisių natomis, dažnai su citrusinių vaisių ir persikų užuominomis.
Jis puikiai dera su jūros gėrybių patiekalais, salotomis ir lengvais užkandžiais, todėl puikiai tinka vasaros iškyloms ar vakarienei gamtoje.
Šardonė (Chardonnay). Bulgariški Chardonnay vynai būna įvairūs, pradedant gaiviais ir nebrandintais ir baigiant sodriais ir sviestiniais, todėl siūlomi įvairūs variantai, atitinkantys skirtingus pageidavimus.
Idealiai tinka prie keptos žuvies, vištienos patiekalų ir kreminių makaronų salotų. Chardonnay tinka prie įvairių vasariškų patiekalų.
Rausvasis (Rosé). Bulgarijos rausvieji vynai yra gyvybingi ir vaisiški, su braškių, aviečių ir kartais arbūzų skoniu, gaivūs ir lengvi.
Rausvasis vynas puikiai dera su ant grotelių keptomis daržovėmis, mėsos gaminiais ir lengvais vasariškais desertais, todėl tai universalus pasirinkimas susitikimams lauke.
Mavrud. Mavrud yra sodrus raudonasis vynas, pasižymintis gilia spalva, ryškiais taninais, tamsių uogų, prieskonių ir žemės atspalviais.
Nors tradiciškai jis labiau tinka vėsesniam orui, lengvesnėmis Mavrud versijomis galima mėgautis vakarais su ant grotelių kepta mėsa ar sultingais vasaros troškiniais. Gamza
Dimyat. Dimyat – gaivus baltasis vynas su citrusinių vaisių natomis, žaliųjų obuolių skoniu ir gaivia rūgštele, puikiai tinkantis karštoms vasaros dienoms.
Dimyat derinkite su makaronais su jūros gėrybėmis, ant grotelių kepta vištiena ar lengvais sūriais. Šie patiekalai padės išryškinti jo gaivias ir vaisines savybės.
Cabernet Sauvignon ir Merlot vynuogių veislių mišiniai. Cabernet Sauvignon ir Merlot mišiniai – tai sodrūs raudonieji vynai, pasižymintys gervuogių ir slyvų skoniu, kurį subalansuoja švelnūs taninai.
Mėgaukitės šiais mišiniais su ant grotelių keptais kepsniais, mėsainiais ir sočiais Viduržemio jūros regiono patiekalais vasaros barbekiu ir susitikimų lauke metu.
Įvairūs Bulgarijos vyno regionai ir vietinės vynuogių veislės siūlo puikų vyno asortimentą, kuriuo galima mėgautis vasaros sezono metu. Šią vasarą mėgaukitės bulgariškų vynų skoniais ir paįvairinkite savo lauko vakarienių patirtį šiais gaiviais ir universaliais pasirinkimais.
