Traakia madalik on tuntud oma rikkaliku kultuuripärandi ja erakordse veinitoodangu poolest. Tegemist on ajaloolise piirkonnaga Lõuna-Bulgaarias, mille veinivalmistustraditsioonid ulatuvad kaugemale kui 3000 aasta taha ja mida peetakse sageli Bulgaaria veini sünnikohaks. Ainulaadne terroir (kompleks, mis koosneb konkreetse viinapuude kasvuala klimaatilistest tingimustest, reljeefi topograafilistest eripäradest ning pinnase ehitusest ja koostisest) koos iidsete traditsioonide ja tänapäevaste tehnikatega loob veine, mida tunnustatakse nii kohalikul kui ka rahvusvahelisel tasandil.
Traakia madalikul on Bulgaaria veinivalmistamise ajaloos eriline koht. Traaklased, kes asustasid piirkonda tuhandeid aastaid tagasi, olid esimeste seas, kes kasvatasid viinamarju ja tootsid veini. Arheoloogilised avastused, sealhulgas iidsed veininõud ja muud esemed, kinnitavad sügavalt juurdunud seost Traakia rahva ja viinamarjakasvatuse vahel. See rikkalik ajalugu on ilmne ka tänapäeval, kuna paljud veinivalmistamise tavad on põlvkondade kaupa edasi antud.
Kuigi Traakia madalik on traditsioonidest läbi imbunud, on selles piirkonnas oma koha leidnud ka tänapäevased veinivalmistustehnikad. Veinitootjad kasutavad oma veinide kvaliteedi parandamiseks uusi tehnoloogiaid ja jätkusuutlikke tavasid. See segu vanast ja uuest loob veine, mis austavad pärandit ja sobivad samal ajal kokku ka nüüdisaegsete maitsepalettidega.
Traakia madalik on Bulgaaria veinivalmistamise pärandi oluline osa, pakkudes ainulaadset kooslust ajaloost, kultuurist ja erakordsetest veinidest. Seda ajaloolist piirkonda uurides avastate veine, mis räägivad maast ja inimestest, kes on selle eest aastatuhandeid hoolt kandnud. Tõstke klaas Traakia madaliku auks ja kogege Bulgaaria veini tõelist olemust.
