„Trifon Zarezan“ – vynuogynų ir vyno šventė Bulgarijoje, švenčiama antrąjį vasario šeštadienį. Ši diena skirta vynuogynų ir sodininkų globėjui Trifonui Zarezanui. Festivalis yra ne tik vyno šventė, bet ir atspindi turtingą Bulgarijos kultūros paveldą.
„Trifon Zarezan“ šventė pradedama apeiginiais ritualais vynuogynuose. Vynuogynų savininkai aukoja šventajam Trifonui Zarezanui simbolinę auką, tikėdamiesi vaisingo derliaus. Šį ritualą lydi šventės, dainos ir šokiai. Vyndariai vieni kitiems linki sveikatos ir sėkmingų metų. Pirmasis pilamas vynas dažnai laikomas ypač šventu ir tikima, kad jis atneša sėkmę ir gausą.
„Trifon Zarezan“ yra daugiau nei kasmetinė šventė. Tai laikas, kai bulgarai dalijasi sėkmingo derliaus džiaugsmu ir semiasi įkvėpimo iš vyno magijos. Ši diena primena ir puosėlėja gilias ir turtingas Bulgarijos vyninkystės tradicijas, kurios sėkmingai klęsti šiuolaikinėje šalies vynininkystėje.